تبلیغات
وبلاگ علمی - مطالب تغذیه و تناسب اندام
منوی اصلی
وبلاگ علمی
  • وحید یکشنبه 11 خرداد 1393 09:14 ب.ظ نظرات ()

    یک پزشک متخصص قلب انگلیسی رژیم غذایی ارائه داده است که فقط با کاهش میزان مصرف گندم در عرض دو هفته حدود ۴.۵ کیلوگرم وزن کم می شود و این کاهش وزن بیشتر در منطقه دور کمر روی می دهد.

     از میان غلات، گندم بیشترین مصرف را دارد بطوریکه امروزه گندم عامل مصرف 20 درصد کالری بیشتر در سراسر جهان به شمار می رود.
    دور کمر و حجم شکم
    همچنین با افزایش میزان مصرف گندم به اندازه دور کمر انسان ها نیز افزوده شده است.

    دکتر « ویلیام داویس» (William Davis ) متخصص قلب از انگلیس می گوید: رعایت این رژیم غذایی موجب کاهش روزی یک پوند (حدود 453 گرم ) و در عرض دو هفته 10 پوند (4.5 کیلوگرم) می شود.

    وی تاکید کرد: این کاهش وزن بعد از دو هفته مشخصا با این سرعت ادامه نخواهد یافت.

    این متخصص قلب می گوید: تنها با حذف غذایی که موجب برانگیختن اشتها می شود می توان در روز بدون اینکه متوجه شوید بین 350 تا 400 کالری کمتری مصرف کرد.

    داویس با اشاره به این که در این رژیم غذایی محصولات گندمی حذف می شود، گفت: مادامیکه میزان مصرف گندمی که از رژیم غذایتان حذف کرده اید را با غذای مناسبی جایگزین می کنید بدن با کمبود مواد مغذی مفید مواجه نخواهد شد.

    داویس می گوید: برخلاف باور عمومی حذف گندم از رژیم غذایی هیچ اختلالی ایجاد نمی کند.

    وی افزود: شکاف ناشی از حذف محصولات گندمی را می توان با مصرف ذرت و آب میوه جایگزین کرد و به این ترتیب یک گروه غذا را با گروهی دیگر جایگزین کرد.

    وی خاطر نشان کرد: همچنین اگر این شکاف با مصرف سبزیجات، مغزها، گوشت عمدتا سفید، تخم مرغ، آوکادو، زیتون و پنیر جایگزین شود در آن صورت بدن نه تنها با کمبود مواد مغذی روبرو نمی شود بلکه باعث ایجاد یک معده سالم تر، کاهش وزن، انرژی بیشتر، خواب بهتر و در کل سلامت بهتر مواجه می شود.

    این متخصص قلب می گوید بعد از سه ماه رعایت این رژیم غذایی بدون گندم بیماران وی نه تنها ظاهر بهتر و اندامی متناسب تری پیدا کرده بودند بلکه نتیجه آزمایش خون آنها نشان داد که قند خون آنها از میزان دیابتی به حد عادی رسیده است.

    داویس گفت: افرادی که این رژیم غذایی را رعایت کرده بودند در کل لاغرتر، انر‍ژی دار تر، شادتر و سالم تر بودند.

    طبق این رژیم غذایی مصرف سبزیجات (به جزء سیب زمینی و ذرت که باید به صورت محدود استفاده شود) به هر اندازه مجاز است.

    همچنین مصرف روغن های سالم مانند روغن زیتون، آوکادو، گردو، نارگیل، کره کاکائو، دانه کتان و روغن کنجد مجاز است.

    مصرف تخم مرغ و گوشت ترجیحا ارگانیک که نسبت به غیر ارگانیک اسیدهای چرب سالم تر بیشتری دارد نیز مجاز است.

    طبق این رژیم غذایی محصولات لبنی به غیر از پنیر را باید به میزان اندک مصرف کرد زیرا پروتیین موجود در محصولات لبنی موجب افزایش میزان آزاد سازی انسولین می شود اما فرایند تخمیر باعث می شود که این تاثیر در پنیر کاهش یابد.

    توت و اغلب میوه های شیرین مانند آناناس، انبه و موز نیز از آن دسته مواد غذایی هستند که باید به میزان اندک مصرف شوند.

    از دیگر غذاهایی که طبق این رژیم غذایی باید به میزان اندک مصرف شود می توان به غلات فاقد گندم مانند بذر گنه گنه، ارزن، گندم سیاه، برنج قهوه ای، جو دوسر اشار کرد.

    این غلات با وجود اینکه عاری از گندم هستند اما غنی از کربوهیدرات ها هستند که موجب افزایش قند خون می شوند.

    همچنین غذاهایی که طبق این رژیم غذایی نباید اصلا مصرف شوند عبارتند از محصولات گندمی شامل انواع نان،بیسکویت، کیک، شیرینی ، ماکارونی، پاستا و نودل، روغن های ناسالم مانند روغن های هیدروژنه و اشباع نشده.

    میوه های خشک از جمله انجیر، خرما، آلو، کشمش، زغال اخته، غذاهای سرخ شده، تنقلات شیرین مانند شیرینی، شکلات، بستنی، شکلات انرژی زا، شیرین کننده های غنی از فروکتوز شیرین مانند شربت یا شهد، عسل، شیره افرا، شربت ذرت که سرشار از فروکتوز، سوکروز هستند، ادویه، ژله، مربا، نوشیدنی ها، سس گوجه فرنگی ( به دلیل اینکه حاوی ساکارز یا شربت ذرت سرشار از فروکتوز است)باشد از دیگر مواد غذایی هستند که طبق این رژیم غذایی نباید اصلا مصرف شوند.

    البته دستورالعمل ارائه شده این پزشک با توجه به فرهنگ عمومی تغذیه در آمریکا که پایه آن بر محصولات گندمی بوده، ارائه شده است. به همین دلیل پزشکان می گویند در برخی از کشورها که پایه تغذیه بر دو ماده برنج و گندم قرار دارد، برنج نیز عامل دیگری است که عامل مهمی در افزایش حجم شکم است و باید به منظور لاغری موضعی از این ماده غذایی به صورت محدود استفاده شود.

    آخرین ویرایش: یکشنبه 11 خرداد 1393 09:17 ب.ظ
    ارسال دیدگاه
  • وحید یکشنبه 24 فروردین 1393 11:17 ق.ظ نظرات ()
    خبر خوش برایتان این است که می‌توانید با خوردن اسفناج احساس گرسنگی و میل به پرخوری و ریزه خواری را کاهش دهید. این خبر خوش مدیون زحمات و بررسی‌های محققان سوئدی است که معتقدند غذای محبوب ملوان زبل یک ضداشتهای معجزه گر است.

    به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، شما می‌خواهید خوش اندام شوید اما نمی‌توانید اشتهای زیادتان را کنترل کنید؟ نمی‌توانید از ریزه‌خواری و پرخوری دست بکشید؟ بدون شک گام اول برای کاهش وزن اصلاح برنامه‌ غذایی و کم کردن  اشتها است.

     به گفته‌ محققان سوئدی اسفناج حاوی ترکیباتی به نام تیلاکوئیدها می‌باشد که در غشای برگ‌های سبز قرار دارند. این ترکیبات باعث کندی هضم لیپیدها شده و روده ها را به کار می‌گیرد و همین مسئله هم باعث افزایش هرچه بیشتر هورمون‌های سیری می‌شود.
     
     البته محققان بر این باور هستند که خوردن اسفناج به تنهایی کافی نیست. باید این سبزیجات مفید را خرد و کاملاً له کنید تا تیلاکوئیدهای آن به خوبی آزاد شوند. چون بدن ما نمی‌تواند به طور مستقیم این ترکیبات را تفکیک و جذب کند.
     

    محققان روی ۱۵ داوطلب که هر روز صبح پودر اسفناج را در آب حل کرده و می‌نوشیدند بررسی‌هایی انجام دادند.

     نتیجه این بررسی‌ها نشان می‌دهد که این افراد در طول روز میلی به ریزه خواری ندارند و به خوبی اشتهایشان را کنترل می‌کنند. به همین دلیل محققان توصیه می‌کنند اگر به دنبال ضداشتها می‌گردید به جای مصرف قرص و دارو به سراغ اسفناج بروید.

    آخرین ویرایش: یکشنبه 24 فروردین 1393 11:19 ق.ظ
    ارسال دیدگاه
  • وحید سه شنبه 27 اسفند 1392 07:54 ب.ظ نظرات ()

    تمام آجیل‌ها از نظر کالری در هر اونس با هم برابر هستند و ترکیب اصلی آنها از "اسیدهای چرب امگا ۳"، پروتئین و فیبر است و به شما کمک خواهد کرد که احساس سیری کامل داشته باشید و اشتهایتان سرکوب شود.


    ترکیبات، خواص و کالری آجیل ها شامل موارد زیر است:

    1. کاشو (5 گرم پروتئین، 13 گرم چربی) و پسته کمترین میزان کالری در 160 گرم در اونس بادام (6 گرم پروتئین، 14 گرم چربی در 23 عدد از آن) به ترتیب بهترین و پرفایده ترین نوع آجبل را به خود اختصاص داده اند. توجه داشته باشید بهترین و سالم ترین نوع آجیل آن است که بسته بندی نشده باشد و در روغن بو داده نشود، (آجیل بو داده ممکن است در چربی های ناسالم هیدروژنه یا امگا 6 و یا به درجه حرارت که می تواند مواد مغذی آن را از بین ببرد تهیه شده باشد.)

    بدترین و ناسالم ترین آجیل برای رژیم لاغری

    هر 12 عدد گردو، 21 گرم چربی دارد که می تواند رژیم لاغری را بی نتیجه کند.

    بهترین آجیل برای قلب

    در حالی که همه آجیل ها حاوی امگا3 و چربی هستند تحقیقات نشان داده است که در گردو ALA ممکن است "آریتمی های قلبی" را از بین ببرد و در کاهش التهاب و اکسیداسیون در عروق پس از خوردن یک وعده غذایی چرب به عنوان "روغن زیتون" موثر بوده است. نویسندگان این مطالعه، در بخشی از کمیسیون کالیفرنیا به تمامی افراد را به خوردن گردو توصیه می کنند.

    بهترین آجیل برای مغز

    بادام زمینی در غنی بودن از فولات و مواد معدنی در رشد مغزی و مواد معدنی برای جلوگیری از زوال عقلی از دیگر آجیل ها برتری دارد. بادام زمینی یک انتخاب عالی برای گیاهخواران و "زنان باردار" است و هر اونس بادام زمینی (28 آجیل) حاوی حدود 170 کالری و 7 گرم پروتئین و 14 گرم چربی است.

    بهترین آجیل برای مردان

    آجیل برزیلی و یا گردوی آمریکایی بهترین و سالم ترین آجیل برای سلامت مردان است .آجیل برزیل خامه‌ای با سلنیوم و ماده معدنی که دارد، از سرطان پروستات پیشگیری می کند و تحقیقات اخیر نشان داده‌اند مصرف آن برای آقایان ضروری است و می تواند سلامت کلی آن ها را تضمین کند.

    آخرین ویرایش: سه شنبه 27 اسفند 1392 07:57 ب.ظ
    ارسال دیدگاه
  • وحید جمعه 6 دی 1392 10:28 ب.ظ نظرات ()

    نتایج مطالعات جدید محققان انگلیسی نشان می دهد که مصرف عسل به طور کلی و به ویژه یک قاشق چایخوری آن قبل از خواب موجب چربی سوزی و کاهش وزن می شود. برخلاف دیدگاه عموم، ترکیب منحصر به فرد قندهای طبیعی موجود در عسل، آن را به یک غذای کاهش وزن تبدیل می کند.


    به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، این مطالعه توسط یک گروه محقق انگلیسی به سرپرستی ˈمایک مک اینزˈ از متخصصان ارشد تغذیه در انگلیس انجام شده است که تمام طول عمر خود را وقف این تحقیق کرده است.

    این مطالعه نتایج جالبی داشت ازجمله اینکه برخلاف دیدگاه عموم، ترکیب منحصر به فرد قندهای طبیعی موجود در عسل، آن را به یک غذای کاهش وزن تبدیل می کند.

    نتایج این تحقیق از آن رو حایز اهمیت است که براساس گزارش سازمان بهداشت جهانی چاقی یکی از بزرگترین چالش های جمعیتی و ابتلا به بیماری های مختلف در سطح جهان است.

    طبق تحقیقات این گروه، در یک برنامه غذایی برای کاهش وزن می توان از غذای معمول خانواده، تنقلات و انواع دسرها که معمولا در رژیم های غذایی لاغری منع می شوند، لذت برد به شرط اینکه به جای شکر از عسل برای شیرین کردن آنها استفاده شود.

    علاوه بر این، با جایگزین کردن عسل به جای شکر در طول روز و افزودن یک قاشق عسل در نوشیدنی گرم و مصرف آن قبل از خواب، مکانیزیم هایی که در مغز نیاز بدن به شیرینی را تحریک می کنند، از فعالیت می افتند.

    براساس نتایج تحقیق این گروه از محققان انگلیسی، عسل حاوی قند است اما بر عکس قندهای تصفیه شده، سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است و به طور معمول، برای هضم قند، ویتامین ها و ماده معدنی ذخیره شده در بدن استفاده می شود که در نتیجه بدن را از هر نوع مواد ذخیره ای عاری می سازد.

    مک اینز سرمعتقد است که دلیل اصلی این که بسیاری از ما برای کاهش وزن تلاش می کنیم این است که مقدار زیادی قند و غذاهای فرآوری شده مصرف می کنیم.

    وی افزود: حتی غذاهای ظاهرا سالم کم چرب نیز اغلب با قندهای مخفی و یا آرد سفید درست شده اند که در بدن سریع به قند تبدیل می شوند. بنابراین مصرف بالای شکر به دلیل کالری موجود در آن و نداشتن ویتامین ها و مواد معدنی باعث افزایش وزن می شود، اما بر خلاف تصور، عسل که منبع خوب مواد مغذی است در کاهش وزن بسیار موثر است.

    مک اینز سر با اشاره به این که بیشتر چربی ها به عنوان یک منبع مصرف نشده در بدن ذخیره و باعث حجم و وزن می شود، گفت: عسل باعث به کارگیری چربی های ذخیره شده می شود و با سوزاندن آن، انرژی فعالیت روزانه را فراهم می کند و با کاهش وزن تدریجی از چاقی پیشگیری می کند.

    پزشکان می گویند: در شرایط افسردگی مغز، پیام های شیمیایی ارسال می کند تا قند را از هر منبع ممکن دیگر بدن بگیرد. برخی از این پیام ها موجب تحریک حس سیری ناپذیری قند در بدن شده و باعث می شود که انسان نتواند جلوی خود را در برابر مصرف شیرینی و شکلات بگیرد، اما مصرف عسل این چرخه را واژگون می کند.

    این محقق انگلیسی می گوید: مصرف یک نوشیدنی شیرین شده با عسل در شب هنگام موجب کاهش استرس شبانه فرد می شود، به انسان اجازه می دهد که راحت تر بخوابد و در نتیجه بدن فرصت می یابد که به بازیابی، تعمیر و سوخت و ساز بپردازد و همین امر موجب سوزاندن چربی می شود.

    وی می افزاید: از آنجایی که عسل توسط زنبورها و از شهد گل ها درست می شود تا حدودی موجب هضم قند و تغییر ترکیبات آنها می شود که خود بر روش سوخت و ساز بدن ما تاثیر می گذارد.

    مطالعات نشان می دهند زمانی که ما یک فنجان چای شیرین شده با عسل می نوشیم و یا در ماست عسل می ریزیم ، قند عسل رفتاری کاملا متفاوت با قند سفید یا شکر در بدن دارد.

    آزمایش های انجام شده توسط محققان انگلیسی نشان می دهد که یک قاشق چایخوری پر عسل سطح قند خون را کاهش می دهد، که این ویژگی در شکر سفید مشاهده نمی شود.

    این بدان معنی است که عسل موجب از فعالیت افتادن سلول های تنظیم قند خون در مغز نمی شود و به رییس بدن اطمینان می دهد که سوخت لازم خود برای کارکرد در حد مطلوب را دارد.


    آخرین ویرایش: جمعه 6 دی 1392 10:30 ب.ظ
    ارسال دیدگاه
  • وحید جمعه 6 دی 1392 10:24 ب.ظ نظرات ()

    پژوهشگران با تاکید بر آلودگی برخی ماهی ها به جیوه اعلام کرده اند که افراط در خوردن غذاهای دریایی می‌تواند به بروز انواع بیماری‌های خطرناک منجر گردد.

    به گزارش
    سرویس وب گردی
    پزشکان ژاپنی با اشاره به وجود جیوه
    در ماهی‌ها
    درباره مصرف زیاد از حد غذاهای دریایی هشدار دادند که
    جیوه موجود در ماهی می‌تواند سبب ایجاد مشکلاتی در رشد "سیستم ایمنی بدن" شود، و
    خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را گسترش دهد.
    همچنین
    بررسی‌ها نشان می‌دهد:
    مصرف بالای ماهی می‌تواند اثرات مفید "اسیدهای چرب" امگا ۳ را در بدن خنثی کند.

    اسیدهای چرب امگا ۳، سبب کاهش سطح "کلسترول" و کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها، "بیماری‌های قلبی"، فشارخون، "سکته مغزی" و تولد نوزاد نارس می‌شود.

    پزشکان همچنین با مطالعه دریافته‌اند که بالاترین سطح میزان جیوه در بین ماهی‌ها در ماهی تن، کوسه ماهی، مارلین و اره ماهی وجود دارد، در عین حال کم‌ترین سطح جیوه نیز در ماهی آزاد وجود دارد.

    دانشمندان این نتایج را با تحقیق بر روی هزار و ۲۰۰ فرد داوطلب و اندازه‌گیری سطح جیوه خون آنها بدست آورده‌اند.

    بالا بودن سطح جیوه خون می‌تواند سبب مشکلات قلبی، "مشکلات مغز" و کلاهش عملکرد شناختی در افراد شود .


    آخرین ویرایش: جمعه 6 دی 1392 10:26 ب.ظ
    ارسال دیدگاه
  • وحید جمعه 6 دی 1392 10:08 ب.ظ نظرات ()

    پژوهش های جدید نشان می دهد، روغن زیتون باعث لطافت پوست، طول عمر، کاهش کلسترول، جلوگیری از غلظت خون، ثبات قند خون و انسولین می شود.


    به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، روغن زیتون همچنین باعث کاهش چین و چروک و آثار ناشی از اشعه خورشید مانند تیره شدن و زبری پوست می شود و می توان از آن به عنوان مرطوب کننده پوست دست و پا، صورت و تقویت ریشه مو استفاده کرد.

    بر اساس این گزارش، فواید روغن زیتون با استفاده موضعی آن تکمیل می شود چرا که این روغن به دلیل داشتن انواع اسیدهای چرب اشباع نشده می تواند نسبت کلسترول خون را کاهش دهد و از لخته شدن خون جلوگیری کند و علاوه بر آن میزان قند خون و انسولین را نیز متعادل کند.

    البته در کنار این ها، تحقیقات جدیدی درباره تأثیرات روغن زیتون بر زیبایی پوست انجام شده، به صورتیکه در یکی از این تحقیقات 3 هزار زن و مرد 45 تا 60 ساله شرکت کردند.

    نتایج این تحقیقات نشان می دهد که مصرف روغن زیتون به صورت منظم در رژیم غذایی از ایجاد چین و چروک های پوست و همچنین تأثیرات مضر نور آفتاب می کاهد. به همین دلیل متخصصان توصیه کرده اند که روغن زیتون علاوه بر تهیه انواع سالاد و غذا، به صورت موضعی نیز روی پوست استفاده شود.

    در زمان حاضر علاوه بر استفاده خوراکی از روغن زیتون، محصولات زیادی از آن مانند صابون، کرم و روغن معطر برای استفاده موضعی تولید می شود.


    آخرین ویرایش: جمعه 6 دی 1392 10:10 ب.ظ
    ارسال دیدگاه
  • وحید جمعه 6 دی 1392 09:51 ب.ظ نظرات ()
    دانشمندان برخی از انواع پرونئین های حیوانی را دارای خواص منحصر به فرد می دانند که می تواند اثرات درمانی خاصی بر روی افراد داشته باشند.


    به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، پژوهشگران دریافتند که از میان انواع "پروتئین های حیوانی" برخی از آنها دارای اثرات ضد استرس و آرام بخشی برای افراد هستند.

    گفتنی است پژوهشگران با مطالعه روی گروه های داوطلبان دریافتند که مصرف گوشت بوقلمون دارای اثرات آرام بخشی و خواب آوری روی افراد است.

    بررسی ها نشان می دهند در ترکیبات تشکیل دهنده گوشت بوقلمون میزان بالای "تریپتوفان" وجود دارد که سبب تشکیل "ماده شیمیایی سروتونین" در بدن می شود.

    ماده شیمیایی سروتونین نقش بسیار تعیین کننده ای در تنظیم چرخه خواب افراد و ایجاد حس خواب آلودگی در آنها دارد.

    پژوهشگران مصرف گوشت بوقلمون به میزان استاندارد را به افرادی که دچار بی خوابی هستند و یا به دلیل سفر دچار بر هم خوردن ساعت بیولوژیک بدن شده اند در وعده غذایی شام توصیه می کنند.

    در عین حال پژوهشگران توصیه می کنند افراد گوشت بوقلمون را به صورت کبابی و یا آب پز مصرف کنند و تا حد امکان از سرخ کردن آن خودداری کنند تا خطر کمتری متوجه سلامت "قلب" آنها شود.
    آخرین ویرایش: جمعه 6 دی 1392 09:53 ب.ظ
    ارسال دیدگاه
  • وحید جمعه 6 دی 1392 09:39 ب.ظ نظرات ()

    به گفته دانشمندان استرالیایی مصرف غذاهای حاضری تاثیر بسیار منفی بر توانایی های ذهنی انسان دارد. این تغییرات عجیب به خاطر تاثیر چربی های ترانس موجود در فست فودها بر مغز رخ می دهد. این چربی ها موجب التهاب بخشهای مسول حافظه در مغز می شوند.


    به گفته دانشمندان استرالیایی مصرف غذاهای حاضری تاثیر بسیار منفی بر توانایی های ذهنی انسان دارد. این تغییرات عجیب به خاطر تاثیر چربی های ترانس موجود در فست فودها بر مغز رخ می دهد. این چربی ها موجب التهاب بخش های مسول حافظه در مغز می شوند.

    به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، گروهی از پژوهشگران تحت سرپرستی پروفسور مارگارت موریس طی تحقیقات چند ماهه روی موش ها در برنامه غذایی آنها فقط فست فود گنجاندند و به فاصله چند هفته متوجه رفتارهای عجیب آنها شدند.

    به گفته آنها موش ها در جهت یابی دچار مشکل می شدند، نمی توانستند غذای خود را پیدا کنند و توان برگشتن به لانه های خود را از دست می دادند.

    دانشمندان معتقدند این تغییرات عجیب به خاطر تاثیر چربی های ترانس موجود در فست فودها بر مغز رخ داده است. این چربی ها موجب التهاب بخش های مسول حافظه در مغز می شوند.

    محققان یادآور می شوند با وجود این که آزمایش ها روی موش ها انجام شده، می توان با اطمینان گفت چربی های ترانس تاثیر کشنده ای بر انسان هم دارند.


    آخرین ویرایش: جمعه 6 دی 1392 09:41 ب.ظ
    ارسال دیدگاه
  • وحید شنبه 13 مهر 1392 09:32 ب.ظ نظرات ()

    به طور متوسط استخوان های هر انسان حاوی حدود یک و نیم کیلوگرم کلسیم است. این یعنی بیشتر از ۹۵ درصد کلسیم دریافتی به سلامت استخوان، عضله و قلب ارتباط دارد. اگرچه لبنیات حاوی کلسیم است، اما برای بیشتر مردم منبع عالی کلسیم به حساب نمی آید.


    علایم شایع کمبود کلسیم شامل موارد زیر است:

    * درد کمر یا لگن

    * از دست رفتن استخوان، شکل ناقص استخوان ها یا مستعد بودن استخوان ها به شکستگی یا ترک خوردگی

    * گرفتگی انگشتان پا

    * پوسیدگی دندان

    * سردرد

    * تپش قلب

    * فشار خون بالا

    * بی خوابی

    * درد مفصل

    * اضطراب، بی قراری و حالت عصبی

    * تیک های عصبی و عضلانی

    * دوران قاعدگی دردناک، طولانی یا خون ریزی شدید

    منابع غذایی حاوی کلسیم

    بادام، کره بادام، کلم بروکلی، آب هویج، هویج، سبزی های پررنگ برگ دار، لوبیا قرمز، جو دو سر، دانه کنجد، ارده و شیرسویا

    انتخاب مکمل کلسیم

    از خرید مکمل های کلسیم حاوی رنگ و ماده شیمیایی بپرهیزید. این مکمل باید عاری از سرب باشد که در اکثر مکمل های کلسیم وجود دارد.


    آخرین ویرایش: شنبه 13 مهر 1392 09:34 ب.ظ
    ارسال دیدگاه
  • وحید شنبه 13 مهر 1392 09:29 ب.ظ نظرات ()

    محققان در مطالعات اخیر روی افراد بلندقد و کوتاه‌قد به حقایق جالب و عجیبی دست یافته‌اند و در عین تاکید دارند که قد انسان فاکتوری است با عوامل مختلف مفید و مضر برای سلامت بدن مرتبط است، و این نتایج همه را شامل نمی شود.

    به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، قد انسان متاثر از عوامل مختلفی نظیر متغیرهای ژنتیکی چندگانه و فاکتورهای محیطی است.

    پایگاه اینترنتی «هلث لاین» به معرفی برخی حقایق جالب و در عین حال عجیب درباره ارتباط قد و سلامتی پرداخته است.


    بنابراین گزارش، افراد بلند قامت به طور میانگین دارای ضریب هوشی بالاتری نسبت به افراد کوتاه قامت هستند. همچنین داشتن قد بلندتر نسبت به اطرافیان تا حدودی به اعتماد به نفس افراد می‌افزاید. برخی دیگر از این حقایق جالب به شرح زیر است:

    - تاثیر ژن‌ها روی قد و هوش

    محققان دانشگاه کلرادو با استفاده از داده‌های اخذ شده از حدود 8000 نفر، موفق به کشف ارتباط بین ضریب هوشی و قد شدند. یافته‌های آنها نشان می‌دهد که دو عامل در این مسئله دخیل هستند. عامل نخست ژن‌ها هستند که هم روی قد و هم روی ضریب هوشی تاثیر می‌گذارند.

    «متیو کلر»، سرپرست این تیم تحقیقاتی با تاکید بر این مطلب افزود: در عین حال افراد بلند قد بر خلاف افراد کوتاه قامت تمایل به انتخاب زوجی دارند که با هوش‌تر است. «کلر» افزود: این انتخاب زوجین سبب می‌شود که «ژن‌های IQ» و «بلند قدی» از نظر آماری با ژن فرد مقابل مرتبط شوند.

    - قد بلندی و مضرات و مزایای آن برای سلامت

    میانگین هوش تنها عاملی نیست که به واسطه بالا رفتن قد افزایش می‌یابد. در صورتی که قد بلندی دارید، احتمال مواجه شدن با برخی از مشکلات و بیماری‌ها در شما تشدید می‌شود که مهمترین آنها عبارتند از:

    - گزیده شدن توسط حشرات: محققان دریافته‌اند پشه‌های اسکاتلندی تمایل بیشتری به گزیدن افراد بلندقدتر و چاق‌تر دارند. افراد بلندقدتر به دلیل تولید دما، رطوبت،‌ دی‌اکسید کربن و سایر ترکیبات شیمیایی، هدف جذاب تری برای حشرات هستند.

    - ابتلا به لخته‌های خونی خطرناک: افراد قدبلند در مقایسه با افراد کوتاه قامت در این تحقیق بیشتر در معرض ابتلا به لخته‌های خونی تهدیدکننده سلامتی در رگ‌های عمقی پاها و سایر اعضای بدن هستند. به ویژه این خطرات در میان زنان و مردانی که ضمن داشتن قدبلند وزن بیشتری دارند، افزایش می‌یابد.

    - ابتلا به سرطان: زنان بلند قامت در سنین پس از یائسگی بیش از زنان کوتاه قامت در معرض ابتلا به سرطان هستند. محققان ضمن بیان مطلب فوق که در نشریه cancer Epidemiology, Biomarkers & prevention به چاپ رسیده برخی سرطان‌ها نظیر سرطان خوش‌خیم مغز استخوان، سرطان پوست و سرطان‌های تیروئید، روده،‌ کلیه، ‌دهانه رحم،‌ مقعد، تخمدان و سینه را با بلندی قد مرتبط دانسته‌اند.

    - قد بلندتر و درآمد بیشتر: طبق مطالعاتی که در استرالیا انجام شده، افراد بلند قامت در مقایسه با افراد کوتاه‌قد ممکن است به طور میانگین درآمد بیشتری کسب کنند. دلیل این مسئله می‌تواند تبعیض‌های پیش روی ارتقا شغلی افراد کوتاه‌قد باشد در حالی که افراد بلند قامت از ترقی‌های بسیاری در موقعیت اجتماعی خود بهره می‌برند.

    و اما افراد کوتاه‌قد نیز باید بدانند با یک سری قد آنها برای سلامت‌ بدن‌شان خطرات و یا مزایایی دارد. اگر جزو افراد کوتاه‌قد هستید بسیاری از اتفاقات عجیب در انتظار شماست که مهمترین آنها عبارتند از:

    - طول عمر بیشتر: مطالعات اخیر روی حدود 500 مرد ساکن جزیره «ساردینیا» واقع در دریای مدیترانه نشان می‌دهد که افراد کوتاه‌قد به طور میانگین دو سال بیشتر از افراد بلند قامت عمر می‌کنند. علاوه بر این یک بررسی تحقیقاتی در نشریه «لایف ساینس» روی داده‌های حاصل از میلیون‌ها مورد مرگ و میر نشان داد که افراد کوتاه‌قد طول عمر بیشتری داشته‌اند.

    - داشتن فرزند (توان باروری): بنابر مطالعات انجام شده در هلند، زنان کوتاه‌قد در مقایسه با همتایان بلند قامت خود، فرزندان بیشتری دارند. اگرچه دلیل این مسئله همچنان ناشناخته است اما این واقعیت سبب شد پروفسور «گرت استالپ» احتمال دهد که دلیل آن این باشد که زنان کوتاه قد انرژی بیشتری برای تولیدمثل می‌گذارند. وی در مورد مردان نیز در مطالعه‌ای جداگانه دریافت، مردانی که قد متوسطی دارند، فرزندان بیشتری دارند.

    - ابتلا به بیماری قلبی: در حالی که داشتن لخته‌های خونی و گرفتگی عروق در رگ‌های عمقی میان افراد بلند قامت مرسوم است، در عوض در میان افراد کوتاه قامت خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی جدی‌تر است. طی بررسی 52 مطالعه علمی مشاهده شد که مردان و زنان کوتاه‌قد به طور میانگین 1.5 برابر بیش از افراد بلند قامت در معرض ابتلا به حملات قلبی و مرگ و میر ناشی از آن هستند.

    - داشتن شخصیت قوی‌تر و روحیه شوخ طبعی: «جان شوارتز»، خبرنگار روزنامه نیویورک تایمز و نویسنده داستان کوتاه: «برداشتن گام‌های بلند، در عین نداشتن قامت بلند» معتقد است که بسیاری از مشکلات شناخته شده مرتبط با کوتاهی قد، ساخته دست کارخانجات داروسازی بوده یا این کارخانجات، این اخبار را با هدف فروش داروهای هورمونی تشدید می‌کنند. وی در مصاحبه‌ای با رادیوی ملی آمریکا، کوتاهی قد و اراده این افراد را تحسین کرده است.


    آخرین ویرایش: شنبه 13 مهر 1392 09:32 ب.ظ
    ارسال دیدگاه
  • وحید پنجشنبه 21 شهریور 1392 05:54 ب.ظ نظرات ()

    دانشمندان توانسته‌اند واکسنی را کشف کنند که این واکسن قادر است جلوی اضافه وزن در بزرگسالی را بگیرد. این واکسن قادر است سوخت و ساز را بالا ببرد و مانع از تجمع چربی در بدن شود و کمک می‌کند تا بدن وزن ثابت و پایداری داشته باشد.

    این واکسن با تعدیل هورمون‌های بدن از جلوی چاقی بیش از حد و لاغری مفرط را می‌گیرد و کمک می‌کند تا بدن وزن ثابت و پایداری داشته باشد.
    بررسی‌ها نشان می‌دهد دانشمندان با انجام آزمایشاتی روی 1700 داوطلب زن و مرد دریافتند هنگامی که این واکسن به بدن تزریق می‌شود بافت‌ها و چربی بدن کمتر انباشته و تجمع می‌شوند و این واکسن قادر است سوخت و ساز را بالا ببرد و مانع از تجمع چربی در بدن شود.


    گفتنی‌ است؛ دانشمندان امیدوارند تا با پیشرفت این واکسن بتوانند آن را از همان سنین کودکی به کودکان تزریق کنند تا در بزرگسالی دچار اضافه وزن نشوند.


    آخرین ویرایش: پنجشنبه 21 شهریور 1392 06:09 ب.ظ
    ارسال دیدگاه
  • وحید پنجشنبه 21 شهریور 1392 05:40 ب.ظ نظرات ()

    بررسی های جدید دانشمندان نشان می دهد هنوز دارویی که به طور قطعی باعث لاغری شود و عوارضی برای بدن نداشته باشد ساخته نشده است.

    به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر ،به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان در ساخت داروهای لاغری ماده ی سمی و مخدری وجود دارد که اگرچه در مرحله نخست سبب لاغری می شود، اما پس از مدتی میل و وابستگی به غذاها را از بین برده و به سلول های بدن آسیب می رسانند.

    بررسی ها نشان می دهد، همه داروهای لاغری و چاقی سبب تداخل در کار هورمون های بدن می شوند و به سلامت بدن آسیب های جدی وارد می کنند.


    داروهای لاغری حاوی مواد مخدر و اعتیاد آوری هستند که سبب گرایش و میل افراد به سیگار و مواد اعتیاد زا می شوند.

    از این رو پزشکان توصیه می کنند برای رسیدن به تناسب اندام هیچگاه روش های غیر مجاز مانند قرص ها و کپسول ها را جایگزین روش های طبیعی نکنید.


    آخرین ویرایش: پنجشنبه 21 شهریور 1392 05:42 ب.ظ
    ارسال دیدگاه
  • وحید سه شنبه 29 مرداد 1392 09:47 ب.ظ نظرات ()

    در حالی که مس یکی از عناصر اساسی برای کارکرد دستگاه های بدن محسوب می شود، دانشمندان نسبت به مصرف زیاد آن هشدار داده و آن را یکی از عوامل کمک کننده به ابتلا به بیماری آلزایمر توصیف کرده اند.

    به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، پژوهشگران در آمریکا به نتایج جدیدی در خصوص رابطه میان عنصر مس و بیماری آلزایمر دست یافتند.

    این آزمایش که بر روی تعدادی موش انجام شد، نشان داد تجمع عنصر مس در مغز، جلوی عملکرد طبیعی مغز را می گیرد و آغازگر بیماری آلزایمر است.

     عنصر مس در غذاهایی همچون گوشت قرمز، سبزیجات، لبنیات و لوله های آب آشامیدنی وجود دارد.

    بیماری آلزایمر، رایج ترین نوع فراموشی است که به طور عادی در افراد بالای 65 سال بروز می کند.

    آخرین ویرایش: - -
    ارسال دیدگاه
  • وحید شنبه 26 مرداد 1392 12:52 ب.ظ نظرات ()

    اگر می خواهید کودکانی با ذهنی قوی داشته باشید در تغذیه او کنجد، تخم مرغ، پیاز، نان سبوس دار، حبوبات به ویژه عدس و لوبیا را فراموش نکنید، این خوراکی ها از مواد غذایی هستند که ذهن کودک را پرورش می دهند و توانایی های او را تقویت می کند.


    به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، کنجد، تخم مرغ، پیاز، نان سبوس دار، حبوبات به ویژه عدس و لوبیا از مواد غذایی هستند که ذهن کودک را پرورش می دهند و توانایی های او را تقویت می کند.

    از آنجایی که تمام غذاهایی که مادر در دوران بارداری مصرف می کنند تاثیر مستقیمی روی مغز جنین دارد، مادران باردار نیز با انتخاب مواد غذایی مناسب می توانند کودکانی باهوش پرورش دهند.

    بررسی ها نشان می دهد مغز کودک تازه متولد شده برای رشد به منیزیم، روی، آهن، فسفر و پتاسیم نیاز دارد که مادران باید این مواد غذایی را برای افزایش قدرت تمرکز در کودکان خود استفاده کنند.

    مطالعات نشان داده مادران باید از سنین کودکی فرزندان خود را به ورزش کردن عادت دهند زیرا ورزش کردن هوش و استعدادهای آنها را پرورش می دهد و در بزرگسالی قدرت حل مشکلات و تصمیم گیری ها در آن ها افزایش می دهد.

    آخرین ویرایش: - -
    ارسال دیدگاه
  • وحید چهارشنبه 16 مرداد 1392 12:15 ب.ظ نظرات ()

    کارشناس مسئول گیاهان دارویی سازمان جهادکشاورزی آذربایجان شرقی با توصیه‌ به مبتلایان به بیماری دیابت تشریح کرد: ماش زود هضم بوده و از آنجاکه ماده غذایی متعادلی است مصرف آن به دیابتی‌ها توصیه می‌شود.

    به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، اصغر نقشی گفت: میزان اسید فولیک ماش بسیار بالاست بنابراین خوردن آن برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی بسیار مفید است.

    وی افزود: دانه ماش، حاوی بسیاری از مواد مورد نیاز بدن است و در عین حال کالری کمی دارد. ماش زود هضم بوده و از آنجاکه ماده غذایی متعادلی است مصرف آن به دیابتی‌ها نیز توصیه می‌شود.

    نقشی ادامه داد: پتاسیم ماش نیز فراوان است بنابراین مصرف آن برای مبتلایان به پرفشاری خون، توصیه می‌شود.

    کارشناس مسئول گیاهان دارویی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی یادآور شد: ماش از نظر منگنز و سلنیوم که خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارند، نیز غنی است و مصرف آن موجب پیشگیری از بیماری‌های مزمن می‌شود.

    وی ضمن اشاره‌ به تقویت اعصاب با ماش اظهار داشت: به علت دارا بودن ویتامین "آ و د" نیازهای بدن ما را تامین می‌کند و برای تقویت اعصاب و بینایی مفید است.

    نقشی از مزایای استفاده از جوانه ماش تاکید کرد: استفاده از ماش به شکل جوانه خواص آن را چند برابر می‌کند؛ چرا که فرآیند جوانه زدن باعث می‌شود همه مواد مغذی به‌ ویژه آهن افزایش یابد.


    آخرین ویرایش: - -
    ارسال دیدگاه
تعداد صفحات : 6 1 2 3 4 5 6