تبلیغات
وبلاگ علمی - مطالب تغذیه و تناسب اندام
منوی اصلی
وبلاگ علمی
  • وحید سه شنبه 1 اسفند 1391 01:52 ب.ظ نظرات ()

    به گفته پژوهشگران، افزودن تخم مرغ به برنامه صبحانه در کاهش وزن موثر است و مصرف سه یا چهار عدد تخم مرغ در هفته تهدیدی برای سلامتی محسوب نمی شود.


    پژوهشگران بر این باورند که میزان کلسترول مصرفی قابل قبول حدود سیصد میلی گرم در روز است و از این رو سه یا چهار عدد تخم مرغ در هفته تهدیدی برای سلامتی محسوب نمی شود.

    به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، نگرانی‌ها در خصوص کلسترول بالای تخم مرغ سبب شده است عده بسیاری تنها سفیده تخم مرغ را مصرف و یا به کلی از خوردن آن صرف نظر کنند، اما طبق تحقیقات اخیر پژوهشگران انگلیسی، مصرف تخم مرغ یکی از بهترین راه‌ها برای کاهش وزن محسوب می‌شود.

    به گفته نیتی دسای، مشاور تغذیه، تخم مرغ سرشار از پروتئین و دارای مقادیر زیادی چربی است و مصرف آن در وعده صبحانه سبب می‌شود فرد برای مدت طولانی احساس سیری کند و در نتیجه اشتیاق وی به مصرف میان وعده‌ها از بین می‌رود و کالری مصرفی روزانه کاهش می‌یابد.

    دکتر پارول آر. شِث مشاور سلامت اعلام کرد، میزان کلسترول موجود در تخم مرغ به دویست و دوازده میلی گرم می رسد و همه کلسترول موجود نیز در زرده ذخیره شده است.

    میزان کلسترول مصرفی قابل قبول حدود سیصد میلی گرم در روز است و از این رو سه یا چهار عدد تخم مرغ در هفته تهدیدی برای سلامتی محسوب نمی شود.

    وی در ادامه تصریح کرد: محدودیتی در مصرف سفیده تخم مرغ وجود ندارد، چرا که سفیده عاری از چربی و کلسترول است، اما برای بزرگسالان بهتر است که بیش از پنج عدد تخم مرغ (سفیده و زرده) در هفته، مصرف نکنند.

    دکتر دوب در این خصوص تصریح کرد، مصرف تعداد زیاد تخم مرغ سطح کلسترول خون را افزایش می دهد، اما نباید زرده تخم مرغ را به طور کلی از برنامه غذایی حذف کرد.

    زرده حاوی چربی‌های اشباع نشده، پروتئین، مواد معدنی، انواع ویتامین و به ویژه منبع طبیعی ویتامین دی است.

    نیمی از پروتئین‌های موجود در تخم مرغ در پی وجود رنگدانه‌های گیاهی لوتئین و زئاکسانتین نارنجی رنگ هستند، هر دوی این رنگدانه‌ها برای سلامت چشم‌ها و ماهیچه‌ها مفیدند.


    آخرین ویرایش: - -
    ارسال دیدگاه
  • وحید سه شنبه 1 اسفند 1391 01:43 ب.ظ نظرات ()

    استفاده از غذاهای سالم در طب سنتی و پرهیز از روغن‌های صنعتی و نباتی به علت سموم فراوان و کشنده آنهااز مواردی است که سبب افزایش طول عمر می شود.

    استفاده از غذاهای سالم در طب سنتی همانند روغن‌های حیوانی، زیتون و کنجد و پرهیز از روغن‌های صنعتی و نباتی به علت سموم فراوان و کشنده آنها و همچنین استفاده از برنج قهوه‌ای به جای برنج‌های سفید هورمونی، از مواردی است که سبب افزایش طول عمر می شود.

    به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، طب سنتی میراثی ارزنده و به جا مانده از نیاکان ما است که ثمره دوران اعتلای تمدن ایران پس از اسلام بوده و پایه علوم طب در سراسر جهان است، ولی با توجه به ناآشنایی جامعه پزشکی با مبانی و محتوای طب سنتی، چالش و شکاف میان طب سنتی و علوم پزشکی امروزی روز به روز افزایش پیدا می‌کند.


    محمد عزیزخانی ، محقق طب سنتی، با بیان این که طب سنتی برای بیشتر بیماری‌ها، داروهای مختص بدن هر فرد تجویز می‌کند، گفت: تجویز دارو برای درمان بیماری که علت آن مشخص نیست اشتباه است و این امر در حال حاضر در علوم جدید پزشکی انجام می‌شود.

    عزیزخانی افزود: طب سنتی 6 اصل را به نام ( سته ضروریه ) برای حفظ سلامتی معرفی می‌کند،آب و هوا، خوردنی‌ها و آشامیدنی‌ها، خواب و بیداری، حرکت و سکون، استفراغ و احتباس و اعراض نفسانی این 6 اصل هستند.

    وی منظور از حرکت و سکون در طب سنتی را ورزش و تحرک عنوان و تصریح کرد: پیاده‌روی سریع بهترین ورزش بوده و دویدن جایگاهی در طب سنتی ندارد.

    این محقق طب سنتی با اشاره به این که در دنیای امروزی کاهش تحرک موجب بروز مشکلات بسیاری برای افراد شده است، تأکید کرد: حرکات ورزشی باید طوری باشد که سبب تعریق شود، ورزش‌های سنگین هیچ یک از اهداف طب سنتی را فراهم نمی‌کند.

    وی شنا و پیاده‌ روی سریع را بهترین نوع ورزش عنوان کرد.

    عزیزخانی در ادامه با بیان این که مدت و کیفیت خواب در طبایع مختلف تفاوت دارد، اضافه کرد: خواب اگر بیش از حد شود اثرات معکوس دارد و با احتباس حرارت غریزی قوت را کاسته و مغز را سنگین می‌کند.

    وی همچنین درباره بی‌خوابی، گفت: به علت افزایش استفراغ و تحلیل، حرارت و خشکی بدن افزایش یافته و این برای افراد نحیف و خشک مزاج بسیار ضرر دارد.

    پژوهشگر طب سنتی همچنین استفراغ و احتباس را از ضروریات سلامتی دانست، گفت: استفراغ در طب سنتی به معنی رها شدن بدن از مواد مضر و غیرطبیعی است.

    وی با اشاره به برخی اثرات مفید تعریق گفت: حتی اگر بدن شخصی تعرق نداشه باشد، باید با استفاده از سونا و جکوزی موجب تعرق بدن شود.

    مؤسس نخستین مطب طب ایرانی درباره خوردن و آشامیدن، گفت: در بحث آشامیدنی‌ها، باید این مطلب را مورد توجه قرار داد که تنها در موارد تشنگی آب نوشید، چون امام صادق(ع) نیز تأکید بر نوشیدن آب در موارد عطش و تشنگی دارد؛ چرا که افراط و اجبار در آب نوشیدن

    سبب فشار به کلیه، غلبه بلغم و سردی و کاهش طول عمر می‌شود در حالی‌که بیشتر پزشکان به اشتباه نوشیدن هشت لیوان آب را به انسان تجویز می‌کنند.


    عزیزخانی ادامه داد: استفاده از غذاهای سالم در طب سنتی همانند روغن‌های حیوانی، زیتون و کنجد و پرهیز از روغن‌های صنعتی و نباتی به علت سموم فراوان و کشنده آن‌ها و همچنین استفاده از برنج قهوه‌ای به جای برنج‌های سفید هورمونی، از برخی مواردی است که توجه به آنها افزایش طول عمر را به دنبال دارد.


    محقق طب سنتی اعراض نفسانی را نیز در سلامتی بدن بسیار مهم دانست و تأکید کرد: داشتن نیت‌های خیر برای اعمال، موجب سلامتی روح وجسم می‌شود.

    وی همچنین صله رحم را در حفظ سلامتی و افزایش طول عمر بسیار تأثیرگذار دانست و خاطرنشان کرد: داشتن روابط مسالمت‌آمیز با دیگران موجب تلطیف خون شده و کینه و بدخواهی موجبات بیماری و ناهنجاری‌های روانی را فراهم می‌کند.


    آخرین ویرایش: - -
    ارسال دیدگاه
  • وحید یکشنبه 22 بهمن 1391 03:35 ب.ظ نظرات ()

    بر اساس آمار سازمان بهداشت جهانی (WHO) از سال ۱۹۸۰ میلادی تا به امروز تعداد افراد مبتلا به چاقی مفرط در جهان دو برابر شده است. این بدین معنی است که از هر ده بزرگسال یک تن از این عارضه رنج می برد و در معرض خطر ابتلا به بیماریهای مرتبط با چاقی است .

    سازمان بهداشت جهانی در بیانیه ای اعلام کرد : بر اساس آخرین آمار این سازمان از سال 1980 تا امروز شمار افراد چاق در جهان دو برابر شده است.

    به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر ، اگر چه هر وقت صحبت از چاقی می شود با سی و چهار درصد جمعیت کل مبتلا به چاقی مفرط ، انگشت ها به سوی آمریکا نشانه می رود ، مکزیک، همسایه جنوبی آمریکا و نیوزلند با 30 و 27 درصد ابتلا به چاقی دست کمی از آمریکا ندارند.
     به گفته تیم آرمسترانگ از سازمان بهداشت جهانی در برخی کشورها نظیر جزایر مارشال ، ساموآ و نائورو افراد مبتلا به چاقی مفرط هشتاد درصد جمعیت کل این کشورها را تشکیل می دهد. در آسیا نیز کویت با هشتاد درصد جمعیت کل پیشتاز چاقی مفرد در آسیاست . این آمار نشان می دهد که چاقی مفرط معضلی جهانی است و به کشورها توسعه یافته محدود نمی شود.


    به باور این مقام توسعه سریع شهرنشینی و کاهش فعالیت بدنی افراد موجب گرایش روز افزون به غذاهای آماده با صرفه از نظر اقتصادی شده است. او می گوید : " کوچک تر شدن جوامع کشاورزی موجب کاهش تولید میوه و سبزیجات و بالا رفتن قیمت آن در بازار جهانی شده است و این کاهش مصرف میوه و سبزیجات را از سوی اقشار کم درآمد به دنبال داشته است. "

    در مورد وظایف دولت ها در قبال سلامتی اتباع خود، صرف نظر از تدابیری که هر فرد برای زندگی سالم اتخاذ می کند، آرمسترانگ معتقد است دولت ها می توانند مجموعه ای از مقررات و سیاست ها را به منظور دسترسی شهروندان به غذای سالم و ممانعت از تبلیغ خوراکی های مضر در میان کودکان به کار گیرند: " بازنگری در گزینه های مالی و بالا بردن توان خرید میوه و وسبزیجات تازه از دیگر سیاست هاست. در ضمن دولت ها می بایست از در دسترس بودن غذای سالم در مدارس اطمینان حاصل کنند. "

    تشویق مردم به فعالیت های بدنی، ایجاد فضای سبز و احیای کشاورزی در جوامع تنها بخشی از فهرست بلند بالای وظایفی است که بردوش دولتمردان در کشورهای مختلف جهان قرار دارد.


    آخرین ویرایش: - -
    ارسال دیدگاه
  • وحید جمعه 13 بهمن 1391 10:24 ق.ظ نظرات ()
    مصرف روزانه غذاهای سرخ کردنی مانند سیب زمینی، مرغ و دونات موجب افزایش خطر ابتلا به سرطان پروستات می شود، فرضیه محققان؛ زمانی که روغن به دمای مناسب برای سرخ کردن می رسد مواد سرطان زا در غذای سرخ شده تشکیل می شود.

    مردانی که دست کم یک بار در هفته غذاهای سرخ شده مصرف می کنند از 30 تا 37 درصد بیشتر در معرض ابتلا به سرطان پروستات قرار دارند.

    به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر ، محققان مرکز تحقیقات سرطان "فرد هاتکینسون" در سیاتل آمریکا از بررسی تحلیلی اطلاعات به دست آمده از دو مطالعه گروه دریافتند مصرف روزانه غذاهای سرخ کردنی مانند سیب زمینی، مرغ و دونات موجب افزایش خطر ابتلا به سرطان پروستات می شود.


    محققان در این تحقیق، مشکل سرطان پروستات را درمطالعات جدید حاکی از افزایش خطر ابتلا به سرطان پروستات بر اثر مصرف غذاهای سرخ شده در روغن است. یک هزار و 549 مرد تشخیص دادند.


    مردان سنین 35 تا 74 سال، ساکن قفقازی و آمریکایی -آفریقایی شهر سیاتل مورد آزمایش قرار گرفتند.

    شرکت کنندگان در این آزمایش به پرسش هایی درباره مصرف مواد غذایی سرخ شده در روغن فراوان پاسخ دادند و نتیجه این آزمون نشان داد بیشتر مردانی که دست کم یک بار در هفته غذاهای سرخ شده مصرف می کنند از 30 تا 37 درصد بیشتر در معرض ابتلا به سرطان پروستات قرار دارند.

    فرضیه محققان درباره افزایش خطر سرطان این است، زمانی که روغن به دمای مناسب برای سرخ کردن می رسد مواد سرطان زا در غذای سرخ شده تشکیل می شود.


    آخرین ویرایش: - -
    ارسال دیدگاه
  • وحید جمعه 13 بهمن 1391 10:21 ق.ظ نظرات ()
    خوراکی‌ها تاثیر عجیب و غریبی در شادی و شادمانی دارند. گاهی اوقات یک بستنی خوشمزه خوشحالی‌ای می‌سازد که انواع و اقسام قرص‌های ضدافسردگی این تاثیر را ندارند یا خوردن یک غذای خوشمزه، رضایت خاطری می‌آورد که می‌تواند برای چند ساعتی آرامش و شادی داشته باشد


    تاثیر این خوراکی‌ها، دقیقا از حافظه و زنده‌ شدن خاطرات خوشی که دارند می‌آید یا از یک‌ جای دیگر که آن را ذائقه می‌نامند.

    با این حال به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر براساس آخرین تحقیقات پزشکان، خوراکی‌هایی که با تاثیرات شیمیایی در بدن، هورمون‌های شادی را ترشح می‌کنند، هیچ ربطی به دایره علاقه و ذائقه ما ندارند. این خوراکی‌ها، خوراکی‌های ساده‌ای هستند که به شما معرفی می‌شوند.

    نارگیل

    درست است که تمام خوراکی‌های چاق‌کننده مثل شیرینی، بستنی و شکلات با نارگیل طعم بهتری دارند اما این میوه خوشمزه یکی از شادکننده‌ترین خوراکی‌هاست. نارگیل زنجیره‌ای از تری‌گلیسیرید دارد که عملکرد مغز را بهتر می‌کند و شادمانی می‌سازد. اگر نگران چاقی و بالا رفتن چربی و قند نیستید، هفته‌ای یکبار مخلوط شیر و بستنی و نارگیل را امتحان کنید و لذت ببرید.

    تخم‌مرغ

    روزهایی که برای صبحانه نیمرو یا تخم‌مرغ عسلی و آب‌پز شده می‌خورید، حال بهتری دارید. این به خاطر این است که تخم‌مرغ منبع غنی از روی، ویتامین B، امگا ۳، اسیدهای چرب و پروتئین است؛ موادی که بدن شما را سالم نگه می‌دارند و به فعالیت‌های ارگان‌های مختلف کمک می‌کنند. وقتی نیازهای بدن تامین شده باشد و هورمون‌ها به اندازه کافی ترشح شوند، شادی و رضایت به زندگی می‌آید. باورنمی‌کنید؟ نگاهی بیندازید به تحقیقات پزشکان آلمانی که متوجه شدند اکثر انسان‌های چاق و افسرده، هیچ‌وقت برای صبحانه، تخم‌مرغ را امتحان نکرده‌اند.

    گوجه‌فرنگی

    همه گوجه‌فرنگی‌ها یک ماده شناخته شده به نام لیکوپن دارند. لیکوپن یک آنتی‌اکسیدان است که مانع التهاب مغز می‌شود و به‌طور کلی از مغز محافظت می‌کند. خوردن گوجه‌ فرنگی با روغن زیتون، بهترین پیشنهاد برای جذب لیکوپن و شاد شدن است.

    عسل

    پزشکان و کارشناسان تغذیه همیشه توصیه می‌کنند به جای شکر از عسل استفاده کنید. عسل حاوی کامفرول و کوئرستین است؛ موادی که از افسردگی جلوگیری می‌کنند و با کاهش التهاب مغز، آن را سالم نگه می‌دارند. وقتی عسل می‌خورید، سطح قند خون هم تنظیم می‌شود و بدن به چه چیزی بیشتر از این برای رضایت و خوشحالی احتیاج دارد.

    مارچوبه

    مارچوبه سرشار از فولات و تریپتوفان است؛ موادی که سطح‌شان در بدن انسان‌های افسرده به‌شدت پایین است و برای درمان باید این مواد به سطح نرمال برسند. همین دلیل کافی است تا مارچوبه در فهرست اصلی خوراکی‌های شاد باشد. گوشت بوقلمون هم مثل مارچوبه، سرشار از تریپتوفان است و اگر مارچوبه پیدا نمی‌کنید، غذاهایی که با بوقلمون پخته می‌شوند را سر میز بیاورید.

    ماست

    کلسیم موجود در ماست، انتقال‌دهنده‌های عصبی شادی‌آور را آزاد می‌کند و باعث می‌شود ما شاد شویم. با خوردن ماست کم‌چرب، هم سالم و هم شاد می‌مانید.

    شکلات تلخ

     بله، درست خواندید. این شکلات‌های تلخ و خوشمزه، باعث بهبود جریان خون در مغز می‌شوند، تمرکز را بیشتر و اعصاب را هم آرام می‌کنند . اصلا برای همین است که پزشکان خوردن شکلات تلخ را در روز توصیه می‌کنند؛ تا انرژی و جنب و جوش به زندگی بیماران‌شان بازگردد.


    آخرین ویرایش: - -
    ارسال دیدگاه
  • وحید یکشنبه 17 دی 1391 03:40 ب.ظ نظرات ()

    گوشت یکی از مواد غذایی‌ست که در جهان با نام‌ها و در اشکال گوناگون به عنوان صبحانه، ناهار و شام خورده می‌شود. مصرف بیش از حد این ماده‌ی غذایی نه تنها سرطان‌زا، بلکه برای محیط زیست هم زیان‌آور است.


    خوردن گوشت تا ۶۰۰ گرم در هفته مفید، و بیش از این مقدار خطرناک‌ است.

    به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر به نقل از دویچه وله، بدن انسان، به گوشت نیاز دارد. آهن و انواع ویتامین‌های‌”B” که در گوشت وجود دارد، برای خون‌سازی، تکامل اعضا و آرامش اعصاب بسیار مفید است.

    کارشناسان غذایی خوردن گوشت را به میزان ۳۰۰ تا ۶۰۰ گرم در هفته توصیه می‌کنند. بیش از این مقدار، سبب عوارض منفی گوناگون می‌شود که خطرناک‌ترین آنها، سرطان روده‌ بزرگ و کوچک است.

    علاقه فزاینده به خوردن گوشت

    مصرف گوشت در ۵۰ سال ‌گذشته افزایش چشم‌گیری داشته است. بر اساس یک گزارش‌بین‌المللی، انسان‌ها در سراسر جهان سالانه ۲۸۳ میلیون تن گوشت مصرف می‌کنند. این میزان در مقایسه با ۵۰ سال پیش ۴ برابر شده است.

    بر اساس آمار این گزارش، مردان بیش از زنان علاقه به خوردن گوشت دارند بطوری که در آلمان، مردان به‌ طور متوسط دو برابر زنان گوشت مصرف می‌کنند.

    زیان‌های گوشت و محیط زیست

    پرورش حیوانات که گوشت آنها به مصرف تغذیه‌ انسان می‌رسد، خالی از ایراد نیست و موانع بسیاری در راه حفظ محیط زیست ایجاد می‌کند. بیش از هر‌چیز، تامین خوراک حیوانی برای این جانوران، با دشواری‌های زیادی همراه است.

    از آن‌جا که زمین قابل کشت در سراسر جهان محدود است، شرکت‌هایی که در بخش تولید خوراک حیوانی سرمایه‌گزاری می‌کنند، برای کشت این نوع گیاهان با کمبود زمین روبرو می‌شوند. بیش از ۳۰ در صد زمین‌های زیرکشت جهان برای تولید مواد خوراکی حیوانی بکار گرفته می‌شود.

    هواداران محیط زیست معتقدند که زمین قابل کشت در جهان اصولا باید برای بهره‌برداری در جهت محصولات غذایی مورد نیاز انسان و نه تولید خوراک حیوانی استفاده شود.

    آب، مایع حیاتی

    در روند تولید گوشت، مصرف آب به عنوان عاملی تعیین‌کننده نیز بحث‌برانگیز است. برای تولید یک کیلو گوشت، تا ۴۰ هزار لیتر آب مصرف می‌شود.

    هواداران محیط زیست معتقدند با توجه به این که در حال حاضر بیش از ۷۸۳ میلیون انسان از نعمت داشتن آب پاکیزه محرومند، اختصاص ۴۰ هزار لیتر آب برای تولید یک کیلو گوشت، عادلانه نیست.

    تولید گوشت در دگرگونی‌های جوی نیز بی‌تاثیر نیست. بر اساس آمار سازمان ملل، نگهداری و پرورش حیوانات در مکان‌های سرپوشیده ۱۸ درصد تولید گازهای گلخانه‌ای جهان را که بر گرمایش زمین می‌افزاید، سبب می‌شود.

    پیشنهاد روز “فقط غذای گیاهی”

    از این‌رو هواداران محیط زیست در آلمان، و با توجه به پیامدهای منفی تولید و مصرف گوشت برای انسان و محیط زیست، توصیه می‌کنند که یک روز در هفته در مدارس، دانشگاه‌ها و ناهارخوری‌های ادارات دولتی‌، روز “فقط غذاهای گیاهی” اعلام شود و در آن روز تنها غذاهای طبیعی بدون گوشت در اختیار دانش‌آموزان، دانشجویان و کارمندان قرار گیرد تا “آن‌ها هم بتوانند تجربه کنند که نخوردن گوشت هم لذت دارد”.

    توماس فوگلزنگ، مدیر “اتحادیه‌ی صنعت گوشت آلمان”، با پیاده کردن این طرح به دلیل آن که یک “شیوه‌ی تربیتی اجباری” است، مخالفت می‌کند.


    آخرین ویرایش: - -
    ارسال دیدگاه
  • وحید جمعه 8 دی 1391 10:43 ب.ظ نظرات ()


    پژوهشگران علوم پزشکی تاکید می کنند که اهمیت توزیع بافت چربی در بدن در پیش بینی ابتلا به دیابت و بیماری‌های قلبی عروقی اهمیت بیشتری نسبت به میزان چربی کل بدن دارد.



    چاقی باسنی (گلابی شکل) و چاقی شکمی (سیبی شکل) می تواند عمر انسان را کوتاه کند.
    به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، هرگاه انرژی دریافتی افراد بیش از انرژی مصرفی‌شان باشد، ضمن برهم خوردن تعادل قد و وزن، با انباشت توده‌های چربی در ناحیه باسن یا شکم، چاقی باسنی ( گلابی شکل) یا چاقی شکمی ( سیبی شکل) و در مواردی هر دو چاقی بروز می‌کند.

    البته بافت چربی توزیع یکنواختی در بدن ندارد. مهمترین محل ذخیره شدن چربی در بدن در ناحیه زیر پوست است.
    در حالات چاقی و غیر چاقی، تفاوت‌های ویژه‌ای در بافت چربی زیرپوستی زنان و مردان مشاهده می‌شود.

    زنانی که چاق نیستند از بافت چربی زیر پوستی بیشتری در ناحیه سرینی – رانی برخوردارند در حالی که در مردانی که چاق نیستند چربی زیرپوستی به شکلی یکدست در تمام بدن توزیع شده است.
    در مردان چاق، چربی زیر پوست شکم بیشتر جمع می شود. به این نوع چاقی، نوع مرکزی، بالاتنه، مردانه و یا چاقی سیبی شکل گفته می‌شود.

    در زنان، چربی بیشتری در نواحی پایین شکم و لگن و ران‌ها جمع می‌شود. به این نوع چاقی، چاقی محیطی، زنانه یا گلابی شکل می‌گویند.

    ارتباط بین جنسیت و چاقی ناحیه‌ای یا موضعی قطعی نیست. شماری از مردان به چاقی محیطی گرفتار می‌شوند.

    بعد از ناحیه زیر پوست، چربی در احشاء، پشت صفاق، دور کلیه‌ها و در ناحیه چشمخانه جمع می‌شود. میزان سوخت و ساز این چربی‌ها بیش از شکم و ناحیه سرینی و ران‌هاست. این ترتیب اهمیتی خاص از نظر سوخت‌و‌سازی دارد.

    علوم پزشکی ثابت کرده است که تنها چربی تجمع یافته در اعضای داخلی بدن و احشاء مسیر مستقیمی به کبد دارد و در فعالیت بدنی هم چربی احشایی بیشتر از سایر قسمت‌ها به عنوان سوخت مصرف می‌شود.

    البته در وضعیت‌های خاص، این ترتیب تغییر پیدا می‌کند. به عنوان مثال، در زنان شیرده فعالیت سوخت و سازی چربی ناحیه سرینی – رانی بیشتر می شود.

    پرسشی که در اینجا مطرح می‌شود این است که سازو کار چربی سوزی چیست و به عبارتی چربی‌ها از چه راهی می‌سوزند؟

    پاسخ دادن به چنین پرسشی می‌تواند بسیاری از حقایق را برای ما روشن کند.

    تحقیقات نشان داده است که هورمون‌های چربی سوز (یعنی کاتکولامین‌ها) در چربی احشایی فعال‌ترند و فعالیت آنها در بافت چربی زیر پوستی شکم، فعال‌تر از نواحی دیگر زیر پوستی است. مواد و هورمون‌هایی که آثار ضدچربی‌سوزی دارند (مثل انسولین، پروستاگلاندین‌ها و آدنوزین) اثر مهاری بیشتری بر فعالیت چربی‌سوزی در بافت زیر جلدی نسبت به سلول های چربی احشایی دارند.

    آیا چاقی موضعی خطرناک است ؟

    چاقی شکمی زمینه‌ساز بیماری‌هایی همچون دیابت نوع ۲، حملات قلبی و گرفتگی رگ‌هاست؛ زیرا به این وسیله اسیدهای چرب در معرض رادیکال‌های آزاد که از طریق غذا، هوا و نوشیدنی وارد بدن شده‌اند، اکسید شده و چربی‌های مضر (LDL ) را ایجاد می‌کنند.

    چاقی بالاتنه ارتباط بیشتری با عوارض چاقی همچون دیابت، فشار خون بالا، ناراحتی‌های عروقی و بالا رفتن چربی خون دارد در حالی که چاقی محیطی عوارض کمتری دارد.

    شاهد گفته بالا ظهور بیشتر دیابت، فشار خون بالا و ناراحتی‌های قلبی – عروقی در کسانی است که نسبت دور کمر به لگن در آنها بیشتر از همتایانشان است.

    همه می دانیم که اضافه وزن و چاقی از ریسک فاکتورهای بیماری قلبی و سکته مغزی هستند اما تحقیقات جدید نشان می دهد محل توزیع چربی اضافی بدن نیز فاکتور مهمی محسوب می شود.

    کسانی که چربی اضافی بدنشان در ناحیه شکمی قرار داشت در مقایسه با آنها که پراکندگی چربی در بدنشان متناسب تر بود ، بیشتر در معرض مرگ ناشی از پاره شدن ناگهانی عروق مغز قرار داشتند.

    بنابراین اندازه چربی شکمی در مقایسه با BMI (شاخص چربی بدن) ، بهتر احتمال سکته را پیش بینی می کند.

    تنها وجود چربی نیست که بر این خطر تاثیر دارد بلکه توزیع آن در بدن نیز حائز اهمیت است.

    شاید دلیل آن که چربی شکمی یک تهدید جدی برای سلامتی محسوب می شوداین است که با سندرم متابولیک که با افزایش فشار خون ، افزایش کلسترول بد خون (LDL) و حساسیت ناقص به هورمون انسولین ارتباط دارد.

    همچنین افرادی که چربی دور شکمی بیشتری دارند ، سطوح بالاتری از مواد التهابی در خونشان دیده می شود.

    التهاب دائم در عروق خونی به نظر می رسد در بیماری های عروقی ، حمله قلبی و سکته مغزی دخالت داشته باشد…

    همچنین مشخص شده است که در مردان، چاقی شکم و در زنان نسبت چین‌های پوستی کتف به پشت بازو با ناراحتی های قلبی – عروقی و میزان مرگ و میر کلی ارتباط نزدیکی دارد.

    پزشکان می گویند دو راه برای کاهش انبار چربی در بدن وجود دارد یا باید ورود آن را مانع شد که چاره آن تغذیه‌ای است و باید کالری دریافتی فرد را کم کرد.

    اما راه دوم آن است که موتور سوخت و سازی بدن هرچه می‌تواند بیشتر از چربی‌ها به عنوان سوخت استفاده کند.

    چربی‌ها به عنوان سوخت در بدن نقش برجسته‌ای دارند و در شرایط مشخصی به‌عنوان سوخت اصلی بدن می‌سوزند و در این زمینه از قندها پیشی می‌گیرند. مثلا در حال استراحت چربی‌ها سوخت اصلی بدن هستند. اما متاسفانه در این حالت بدن سوخت کمی مصرف می‌کند و از این رو در این حالت به طور کلی خیلی چربی نمی‌سوزد.

    یک حالت دیگر هم برای سوختن چربی‌ها وجود دارد و آن شرکت در فعالیت‌های بدنی چربی‌سوز است.

    ورزش‌های چربی‌سوز ورزش‌های سختی نیستند و در واقع بسیار هم ملایم هستند. پیاده‌روی، دویدن آرام، کوه‌پیمایی، شنا کردن و دوچرخه‌سواری نمونه‌های اعلای این نوع فعالیت‌ها هستند.

    در این فعالیت‌ها باید شدت ملایمی را انتخاب کرد به‌عنوان مثال، شدت در حین دویدن باید طوری باشد که فرد بتواند با دوست خود لااقل جمله‌ای را رد و بدل کند. در این حالت موتور هوازی در بدن بیشتر از سوخت چربی استفاده می‌کند.

    نکته مهم این است که چربی سوخته شده از یک موضع انتخاب نمی‌شود و باید انتظار داشت که بعد از مدتی چاقی به‌طور عمومی کاهش یابد.

    نتیجه تحقیقات نشان می‌دهد که امکان تقویت عضلات یک ناحیه وجود دارد اما نمی‌توان چربی آن را به طور انتخابی کاهش داد.


    آخرین ویرایش: - -
    ارسال دیدگاه
  • وحید جمعه 1 دی 1391 09:33 ب.ظ نظرات ()
    مصرف میان وعده‌های ناسالم و سرپایی خطر ابتلا به سرطان را در بیماران مبتلا به سندورم لینچ افزایش می‌دهد.

    غذاهای سرپایی ناسالم خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد.

    به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، آنالیز اطلاعات مربوط به رژیم غذایی در 486 فرد مبتلا به سندروم لینچ (lunch)‌ در 20 ماه پیگیری و وقوع پولیپ‌های کولورکتال (ضایعات پیش سرطانی) در 58 نفر از افراد مورد مطالعه در این مدت نشان داده است که خوردن میان وعده‌های ناسالم و سرپایی خطر ابتلا به سرطان را در افراد دارای حساسیت ذاتی برای ابتلا به سرطان کولورکتال (سرطان کولون و رکتوم) و دیگر سرطان‌ها افزایش می‌دهد.

    محققان گفتند: بیماران مبتلا به سندروم لینچ که دارای الگوهای غذایی شامل مصرف وعده‌های غذایی سرپایی نامطلوب مانند اسنک‌ها، فست‌فودها، چیپس و یا میان وعده‌های سرخ شده بودند تا 2 برابر بیش از بقیه در معرض خطر ابتلا به این پولیپ‌ها قرار گرفتند.

    از طرفی یافته‌های به دست آمده از این مطالعه به این معنا نیست که کمتر مصرف کردن این غذاهای مضر کاملاً از رشد پولیپ‌ها جلوگیری می‌کند اما می‌تواند به این معنا باشد که وجود پولیپ‌ها در آن دسته از بیماران با سندروم لینچ که به میزان زیادی نسبت به بقیه از این غذاها مصرف می‌کنند می‌تواند بسیار بیشتر باشد.

    به گفته محققان مطالعات قبلی نیز نشان داده‌اند که سیگار کشیدن و چاقی نیز می‌تواند خطر ابتلا به پولیپ‌های کلورکتال را میان افراد مبتلا به سندروم لینچ افزایش دهد.

    بنابراین حتی اگر خطر بسیار بالایی از ابتلا به این سرطان‌ها در فردی به ارث رسیده باشد می‌توان این خطر را با داشتن یک شیوه سالم برای زندگی همچون یک رژیم غذایی سالم همراه مواد غذایی طبیعی و میوه و سبزیجات، تحت تأثیرات مطلوبی قرار داد.

    سندروم لینچ یک بیماری ارثی در معرض خطر ابتلا به سرطان کولورکتال، سرطان آندومتر و سرطان‌های دیگر در سنین پایین است که این سندروم به وسیله جهش در ژن‌های دخیل با ترمیم DNA در داخل سلول‌ها به وجود می‌آید.
    آخرین ویرایش: - -
    ارسال دیدگاه
  • وحید سه شنبه 28 آذر 1391 06:19 ب.ظ نظرات ()

    پژوهشگران توصیه می کنند به جای جراحی و مصرف قرص های لاغری از راهکارهای جدید و ارزان تر استفاده کنند. روش جدید، تفکر فرد را درباره سبک زندگی تغییر می دهد.


    به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، گروهی از پژوهشگران حوزه تغذیه، متخصصان علوم روان شناسی، روان پزشکی و علوم اجتماعی در انگلیس؛ راهکارهای جدیدی را برای لاغر شدن ارائه داده اند که در آن، از قرص و جراحی خبری نیست.

    پژوهشگران می گویند با وجود تاثیر ظاهری و سریع روش های جراحی و قرص های لاغری، این روش ها مطمئن، موثر و بادوام نیست.

    این پژوهشگران معتقدند بهتر است از تزکیب چند روش شامل گفتگو ، ریشه یابی علت تمایل به پرخوری و مصرف غذاهای آماده یا فست فود، روان شناسی، روان پزشکی، تاثیر اجتماعی پرخوری برای مقابله با چاقی و لاغر شدن و تداوم لاغر ماندن استفاده کرد.


    پژوهشگران می گویند مقابله با چاقی، مانند مقابله با آلودگی هوا، یک چالش جمعی و اجتماعی است که مشارکت عموم مردم، دولت ها، دانشمندان و فعالان اقتصادی را می طلبد.

    «جانی وورستر»، روان شناس می گوید: روش های دیگری غیر از جراحی چاقی وجود دارد؛ جراحی، ریشه های چاقی را درمان نمی کند و فرد پس از جراحی، ممکن است دوباره از ناحیه دیگر بدن، چاق شود.

    وی افزود: ما در روش جدید در تلاشیم ریشه های چاقی را بیابیم و درمان کنیم که بیشتر روانی و اجتماعی هستند.

    این روان شناس تصریح کرد: با ریشه یابی می توان به تداوم لاغری امیدوار بود.

    دکتر بیجال چدا وارما، روان شناس بیمارستان نایتینـگل هم می گوید: روش جدید، بیمار محور و آمیخته ای از چند برنامه و روش است که نیازهای بیمار را برای درمان در نظر می گیرد.

    وی افزود: این روش، برخورد روانی بیمار با غذا و چاقی و خودش را بررسی می کند و آمیزه ای از رژیم درمانی و تمرین های جسمی است.

    دکتر وارما می افزاید: این روش تفکر فرد را برای تغییر سبک زندگی و لاغر شدن تقویت می کند.


    آخرین ویرایش: - -
    ارسال دیدگاه
  • وحید پنجشنبه 23 آذر 1391 08:33 ق.ظ نظرات ()

    پژوهشگران کانادایی اعلام کردند، ورزش منظم، طول عمر را افزایش می دهد.


    افراد فعال و پرجنب و جوش، چند سال بیشتر از افراد غیر فعال عمر می کنند.


    به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، یان جانسن، استادیار دانشگاه کویین می گوید: از عللی که افراد فعالیت بدنی ندارند،

    این است که برای این قبیل فعالیت ها وقت بیشتری صرف کنند.


    این محقق تاکید کرد، ورزش منظم خطر بروز برخی بیماری ها را کاهش می دهد.


    پژوهشگران با پژوهش بر روی زنان سفیدپوستی که در بیست سالگی فعالیت بدنی داشتند، دریافتند این گروه از زنان، سه سال بیشتر از هم نژادهای خود عمر می کنند.


    بر اساس این بررسی علمی، مردان و زنان سفیدپوستی که در هشتاد سالگی فعالیت بدنی داشتند، حدود یک سال و دو ماه تا یک و سال و شش ماه بیشتر از هم سن و سال های خود عمر می کنند.



    فعالیت بدنی، بیشترین تاثیر را بر زنان سیاه پوست دارد، به طوری که اگر آنها دست کم دو ساعت و نیم در هفته فعالیت بدنی ملایم داشته باشند، حدود شش سال به طول عمرشان اضافه می شود.



    پژوهشگران همچنین رژیم غذایی سالم را در کنار فعالیت بدنی منظم، از دیگر عوامل افزایش طول عمر اعلام کردند.


    آخرین ویرایش: - -
    ارسال دیدگاه
  • وحید یکشنبه 19 آذر 1391 10:20 ب.ظ نظرات ()

     

     برخی از خوراکی ها قند زیادی دارند : (قابل توجه مبتلایان به دیابت)


    برای اشنایی با این خوراکی ها بر روی ادامه مطلب کلیک کنید 




    آخرین ویرایش: - -
    ارسال دیدگاه
  • وحید جمعه 17 آذر 1391 06:26 ب.ظ نظرات ()

    نتایج تحقیقات پژوهشگران نشان داد که شش ماده غذایی باعث کاهش بیماری ها و افزایش طول عمر می شوند


    دانشمندان 6 ماده غذایی برای افزایش طول عمر را شناسایی کردند:



    به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، نتایج تحقیقات پژوهشگران نشان داد که شش ماده غذایی که باعث کاهش بیماری ها افزایش طول عمر می شوند عبارتند از:

    1- روغن زیتون: چهار دهه پیش نتیجه مطالعات محققان 7 کشور به این نتیجه دست یافت که چربی های اشباع نشده تک ظرفیتی در زیتون به طور بارزی باعث کاهش سرعت ابتلا به بیماری های قلبی و سرطان می شوند. اکنون ما می دانیم که روغن زیتون دارای پلی فنول ها و آنتی اکسیدان های قوی می باشد که مانع ابتلا به بیماری های مرتبط با سن فرد می شود.

    2- ماست: در دهه 1970 شایع شد که تعداد افراد بالای صد سال در جورجیا بیشتر از سایر کشورها است و گزارشات آن زمان اعلام کرد که علت این امر یعنی طول عمر زیاد خوردن ماست است. غذایی که در تمام رژیم های غذایی مردم جورجیا وجود دارد. در حالی که به طور مستقیم قدرت معجزه آسای ماست هنوز ثابت نشده بود. ماست منبع غنی از کلسیم است که مانع ابتلا به پوکی استخوان می شود و کمک موثری در حفظ سلامت دستگاه گوارش است و خطر ابتلا به بیماری های گوارشی مرتبط با سن را کاهش می دهد.

    3- ماهی: سی سال پیش محققان شروع به مطالعه در مورد علت عدم ابتلای بومیان آلاسکا به بیماری های قلبی کردند. اکنون دانشمندان می دانند که علت این امر مصرف فوق العاده زیاد ماهی توسط آنها بوده است. ماهی منبع فراوان از روغن امگا- 3 است که مانع رسوب کلسترول در شریان ها و آریتمی قلبی می گردد.

    4- شکلات: در بین مردم کنا از جزیره سان بلاس، دور از سواحل پاناما، سرعت ابتلا به بیماری های قلبی 9 برابر کمتر از مردم خود پاناما می باشد . و اما دلیل؟! مردم کنا نوعی نوشیدنی که سرشار از کاکائو می باشد را به مقدار زیاد مصرف می کنند. کاکائو منبعی غنی از پلی فنول ها می باشد که سلامت عملکرد رگ های خونی را حفظ می کنند و در نتیجه خطر ابتلا به فشار خون ، دیابت نوع دو و بیماری های کلیوی را کاهش می دهد.

    5- آجیل: مطالعات نشان می دهد افرادی که آجیل می خورند به طور متوسط 2.5 سال بیشتر عمر می کنند. آجیل منبع غنی از روغن های اشباع نشده است و بنابراین خاصیتی شبیه روغن زیتون دارد. همچنین حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها می باشد.

     6- توت سیاه: در یک مطالعه برجسته که در سال 1999 به چاپ رسید محققان تاثیر مصرف توت را در افزایش طول عمر موش های آزمایشگاهی نشان دادند. که این تاثیر درمورد انسان نیز صدق می کند. ترکیبات موجود در توت التهاب و آسیب های بافتی را تسکین
    می دهند، همچنین مانع کاهش حافظه و عملکرد مغزی می شوند.



    آخرین ویرایش: - -
    ارسال دیدگاه
  • وحید یکشنبه 5 آذر 1391 10:29 ب.ظ نظرات ()

    یک متخصص تغذیه گفت: 1/1 میلیارد نفر در جهان دچار اضافه وزن و چاق هستند که 25 میلیون نفر از آن‌ها را ایرانیان تشکیل می‌دهند.


    به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، دکتر محسن تقی زاده با اشاره به اینکه 30 تا 50 درصد افراد مسنتر از 20 سال و 60 درصد از افراد مسنتر از 30 سال در ایران دچار افزایش وزن و چاقی هستند، افزود: همچنین 12 تا 18 درصد از نوجوانان ایرانی اضافه وزن دارند که مستعد چاق شدن در آینده هستند.

    وی تصریح کرد: زندگی ماشینی در شهرها باعث شده است که اکثر شهرنشین ها خوردن غذا در رستوران ها و نیز خوردن غذاهای پرکالری و چرب مانند فست فودها را به عنوان تفریح در برنامه زندگی خود قرار دهند و به دلیل کمبود وقت و بی حوصلگی ناشی از سختی کار، تفریحات با فعالیت زیاد بدنی را کنار بگذارند.

    این متخصص با بیان اینکه کمبود وقت برای پختن غذا نیز به تدریح باعث تغییر عادات غذایی مردم کشور شده است، گفت: مصرف غذاهای نیمه آماده و آماده، انواع سوسیس، کالباس و فست فودها، انواع سس های چرب و مواد خوراکی سیر کننده و پر کالری بیش از پیش بین خانوادهای ایرانی رواج یافته است و می توان گفت الگوی غذایی مردم ایران تا حدود زیادی تغییر کرده است.

    تقی زاده افزود: متاسفانه مصرف لبنیات، سبزیجات و میوه ها که نقش مهمی در کنترل وزن و رساندن مواد لازم به بدن را ایفا می کنند، از سبد تغذیه خانواده ها کنار گذاشته شده است.

    به گفته وی، رواج بازی های کم تحرک به ویژه بازی های کامپیوتری بین گروه سنی کودک، نوجوان و حتی جوانان و کنار گذاشتن بازی های پرتحرک و تفریحات دسته جمعی باعث افزایش چاقی در این گروه سنی شده است و این روند همچنان رو به افزایش است.

    دکتر تقی زاده یادآور شد: انجام فعالیت‌‏های بدنی و ورزش از مهمترین عوامل تسهیل کننده کاهش وزن در افراد چاق است و مهمترین نقش را در پیشگیری از افزایش وزن افراد و بهبود وضعیت چربی‌‏های خون دارد.


    آخرین ویرایش: - -
    ارسال دیدگاه
  • وحید پنجشنبه 6 مهر 1391 12:18 ب.ظ نظرات ()

    این ممکن است عجیب به نظر برسد که دنبال افزایش کالری دریافتی باشیم در حالی که بسیاری از افراد به دنبال راه‌هایی جهت کاهش انرژی دریافتی هستند.


    افراد بسیار لاغر کمتر از افراد چاق به چشم می‌آیند. شاید باورتان نشود بعضی افراد حتی برای دریافت حداقل انرژی مورد نیازشان، مشکل دارند. این مشکل ممکن است در اثر کمبود اشتها، عدم حس گرسنگی، و یا عادت به کم خوراکی افراطی به وجود آمده باشد. 

    البته در اثر شرایط فیزیولوژیکی نیز می‌تواند باشد.

    همچنین در بعضی افراد می‌تواند در اثر افزایش سن هم باشد، چون بعضی با بالا رفتن سن ممکن است اشتهایشان کم شود، درست برخلاف آن‌هایی که به علت کاهش برخی توانایی‌هایشان، انرژی مصرفی‌شان کمتر شده و اضافه وزن پیدا می‌کنند.

    کافی غذا خوردن برای برآورده کردن نیازهای تغذیه ای بدن ضروری است تا به طور نرمال عملکردهای خود را انجام دهد؛ و از طرفی تأمین کالری کافی برای متابولیسم سالم و پر انرژی بودن لازم است.

    کم خوراکی مطلق، مسیرهای کاهش وزن را دچار اختلال کرده و صدمه می‌زند. بسیاری از افراد دچار یک اشتباه می‌شوند «خوراک کمتر، کاهش وزن بیشتر»


    رعایت نکات و غذاهای زیر می‌تواند کمک کند. با اضافه کردن یک یا دو مورد از این موارد به طور روزانه و تدریجی، می‌توانید دریافت انرژی سالمتان را کنترل کنید. در واقع با رعایت این نکات میزان کالری و پروتئین در واحد حجم افزایش می‌یابد و اصطلاحاً دانسیته انرژی در واحد حجم بالا می‌رود.


    نکاتی برای دریافت کالری مورد نیازمان

    * خوردن وعده های کوچک و مکرر ، روزانه 5 تا 6 وعده

    * نوشیدن مایعات فراوان و مغذی در شرایطی که میل به غذا خوردن ندارید.

    * همیشه میان وعده های آماده در دسترستان باشد تا در هنگام احساس گرسنگی از آن استفاده کنید. میان وعده‌هایی که خوب و سریع آماده می‌شوند شامل کراکرهای نمکی، آجیل، میوه های خشک شده (خشکبار)، نان و پنیر، ماست یخ زده و بستنی، پودینگ و مخلوط میوه میکس شده (تازه یا یخ زده)
    یک نکته‌ی مهم این است که مبادا برای این که می خواهیم وزنمان را اضافه کنیم، ورزش را فراموش کنیم. ورزش مناسب، باعث افزایش توده عضلانی و در نتیجه افزایش توده بدنی می‌شود


    * مطمئن باشیم نوشیدنی‌هایی که می‌خوریم، پرکالری و مغذی باشد.


    * با افزودن شیر خشک بدون چربی، محتوای پروتئین آن‌را بالا ببریم؛ و همیشه آن‌را خنک بنوشید.


    نکاتی برای افزایش کالری

    * اضافه کردن پودر شیرخشک به پوره گوجه فرنگی، پوره گوشت، سوپ‌ها

    * افزودن تخم مرغ به انواع غذاها

    * افزودن پنیر به سبزیجات، سیب زمینی، ساندویچ‌ها

    * استفاده از شیر به جای آب در تهیه سوپ‌ها، نوشیدنی‌ها

    * استفاده از کره بادام زمینی با غلات، میوه های خشک، ساندویچ‌ها

    * افزودن عسل و شکر به انواع نوشیدنی‌ها و غلات و نان‌ها

    * افزودن کره، روغن زیتون به سالاد و یا افزودن مایونز به غذاها از جمله سالادها، ساندویچ، سیب زمینی، سبزیجات، نان‌ها، پاستا و ماکارونی

    * افزودن خامه به سیب زمینی، پاستا و ماکارونی و انواع غلات

    * مخلوط آجیل و دانه‌ها به سالادها، سبزیجات و غلات و شیر و مخلوط شیر با بستنی

    * افزودن حبوبات به سالادها و خوراک‌ها

    چیزهای خوب در وعده های کوچک

    این غذاها حجم کمی دارند ولی پُرکالری و مواد مغذی بسیاری دارند. با افزودن آن‌ها به رژیم غذایی‌مان، می‌توانیم میزان کالری دریافتی‌مان را افزایش دهیم حتی در مواقعی که اشتهای خوبی نداریم.

    تخم مرغ: سفت شده یا عسلی، مخلوط سفیده و زرده یا یکی از آن‌ها

    آجیل: آجیل مخلوط یا هر کدام آن‌ها مانند پسته، بادام، بادام زمینی، گردو، نارگیل پودر شده، دانه‌ها

    لبنیات: ماست، انواع پنیر، بستنی، ماست فریز شده و خامه

    دانه‌های غلات: مانند غلات صبحانه، برنجک، گندمک، همراه شیر یا خامه

    میوه: افزودن میوه به وعده‌ها و میان‌وعده‌ها

    نوشیدنی‌ها


    * در مورد نوشیدنی‌ها آن‌هایی را بیشتر استفاده کنید که محتوای پروتئینی و کالری بیشتری دارند.

    * در مصرف نوشیدنی‌های صنعتی بهتر است کمی دقت کنید و تا جای ممکن از نوشیدنی‌های طبیعی استفاده کنید.

    * نوشیدنی‌ها را با افزودن خامه، بستنی، پودر شیر خشک، ماست و نشاسته غنی کنید.

    * نوشیدنی‌های را در صورت امکان خنک مصرف کنید.


    *** یک نکته‌ی مهم این است که مبادا برای این که می خواهیم وزنمان را اضافه کنیم، ورزش را فراموش کنیم. ورزش مناسب، باعث افزایش توده عضلانی و در نتیجه افزایش توده بدنی می‌شود. برای ورزش مناسب حتماً باید با یک کارشناس با تجربه مشورت کنید تا به خوبی با تمرینات منظم و مداوم، به نقش مهم ورزش در افزایش توده عضلانی و وزن گیری مناسب پی ببرید.


    *** فراموش نکنید به داروهای افزایش دهنده وزن چندان اعتماد نکنید. علاوه بر اثرات جانبی این داروها و جدا از نامطمئن بودن بسیاری از آن‌ها، اثر این داروها بسیار کوتاه مدت است و با قطع مصرف، کم‌کم اثرات آن از بین می‌رود. همچنین برای ماهیچه سازی رو به مکمل‌های موجود در بازار نیاورید. اثرات جانبی آن‌ها به مراتب بالاتر از اثر مطلوبشان است. پولتان را هدر ندهید!


    آخرین ویرایش: - -
    ارسال دیدگاه
  • وحید چهارشنبه 5 مهر 1391 10:41 ب.ظ نظرات ()
    دریافت آنلاین وزن طبیعی خود را انجا مشاهده کنید


    توضیحات:

    قبل از دریافت رژیم ، موارد زیر را مطالعه نمایید.

    1- این رژیم برای افراد سالم تنظیم شده است ، البته افراد مبتلا به فشار خون و چربی خون بالا نیز می توانید با کمی تغییرات آن را اجراکنند، فقط باید توصیه هایی که در باکس آخر آمده است را انتخاب کرده و رعایت کنند.

    2- این رژیم برای زنان باردار و شیرده مناسب نیست و نمی تواند همه ی نیازهای غذایی شان را برطرف کند.

    3- این رژیم برای افراد بین 18 تا 54 سال طراحی شده است ؛ بدیهی است افراد خارج از این محدوده باید برنامه ی غذایی دیگری را رعایت نمایند.


    برای محاسبه    اینجا    کلیک کنید 
    آخرین ویرایش: - -
    ارسال دیدگاه
تعداد صفحات : 6 1 2 3 4 5 6